Extraction du café en japonais
En japonais
抽出
chūshutsu
Définition
Définition en françaisL’extraction du café est le processus par lequel l’eau fait passer les substances solubles du café moulu dans la tasse.
Définition en japonais挽いたコーヒー豆から、水やお湯に味や香りの成分を溶け出させること。
Exemples de phrases
お湯の温度を変えてみたけど、まだ抽出にムラがあるみたい。
On a changé la température de l’eau, mais l’extraction du café reste irrégulière.
これ、酸っぱすぎるね。抽出をもう少し進めたいから、少し細かく挽いてみて。
Essaie de moudre un peu plus fin pour améliorer l’extraction du café ; cette tasse est acide.