Fabrication de glace en japonais
En japonais
アイスクリーム作り
aisukurīmu zukuri
Définition
Définition en françaisProcédé qui consiste à préparer un mélange pour glace et à contrôler sa texture pendant qu’il gèle.
Définition en japonais材料を混ぜ、冷やしながら空気を含ませて、なめらかなアイスクリームに仕上げること。