「ひっくり返す前に焼きすぎて、片面が焦げちゃった。」の意味

ひっくり返(かえ)す前(まえ)に焼(や)きすぎて、片面(かためん)が焦(こ)げちゃった。

Hikkurikaesu mae ni yakisugite, katamen ga kogechatta.