「トリュフにチョコをつける前に、ちゃんとテンパリングしておいてね。」の意味

トリュフにチョコをつける前(まえ)に、ちゃんとテンパリングしておいてね。

Toryufu ni choko o tsukeru mae ni, chanto tenparingu shite oite ne.