「一晩かけてゆっくり発酵させたいから、イーストは少なめにしよう。」の意味

一晩(ひとばん)かけてゆっくり発酵(はっこう)させたいから、イーストは少(すく)なめにしよう。

Hitoban kakete yukkuri hakkō sasetai kara, īsuto wa sukuname ni shiyō.