「二回分を比べたかったから、発酵中の温度を記録しておいた。」の意味

二回分(にかいぶん)を比(くら)べたかったから、発酵(はっこう)中(ちゅう)の温度(おんど)を記録(きろく)しておいた。

Ni kai bun o kurabetakatta kara, hakkō chū no ondo o kiroku shite oita.