「崩れないのに、どうやってこんなにサクサクしたパイ生地にするの？」の意味

崩(くず)れないのに、どうやってこんなにサクサクしたパイ生地(きじ)にするの？

Kuzurenai noni, dō yatte konna ni sakusaku shita pai kiji ni suru no?