Fermentation in Japanese

Definition

Definition in EnglishThe process in which microorganisms change sugars into substances such as acids or alcohol.

Definition in Japanese微生物の働きで糖などが分解され、酸やアルコールなどができること。

Example sentences

• 部屋(へや)が寒(さむ)かったせいで、発酵(はっこう)が遅(おそ)くなったのかな？🔊

  Could the cold room have slowed down fermentation?

• 二回分(にかいぶん)を比(くら)べたかったから、発酵(はっこう)中(ちゅう)の温度(おんど)を記録(きろく)しておいた。🔊

  We recorded the temperature during fermentation to compare the two batches.

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