Couenne en japonais
En japonais
豚の皮
buta no kawa
Définition
Définition en françaisPeau qui recouvre une pièce de porc, ici laissée autour d’un jambon entier.
Définition en japonais豚肉の表面を覆う皮で、塊のハムなどに付いたままになっているもの。
En japonais
豚の皮
buta no kawa
Définition en françaisPeau qui recouvre une pièce de porc, ici laissée autour d’un jambon entier.
Définition en japonais豚肉の表面を覆う皮で、塊のハムなどに付いたままになっているもの。