Encore ferme sous la dent

Encore ferme sous la dent en japonais

En japonais

歯(は)ごたえが残(のこ)る

hagotae ga nokoru

Définition

Définition en françaisCuit jusqu'à être tendre tout en gardant un peu de résistance sous la dent.

Définition en japonaisほどよく火が通って柔らかくなり、かむと少し歯ごたえがある状態。

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