Encore ferme sous la dent en japonais
En japonais
歯ごたえが残る
hagotae ga nokoru
Définition
Définition en françaisCuit jusqu'à être tendre tout en gardant un peu de résistance sous la dent.
Définition en japonaisほどよく火が通って柔らかくなり、かむと少し歯ごたえがある状態。
Exemples de phrases
冷凍ブロッコリー、歯ごたえが残るくらいに火を通してニンニクで味付けしたら、息子も食べてくれたよ。