「弾力がある」をフランス語で
フランス語では
ferme
意味
日本語での説明魚の身を軽く押すと少しへこみ、元に戻るような張りがある。
フランス語での説明Se dit de la chair d’un poisson qui cède légèrement sous une pression douce puis reprend sa forme.
例文
La chair doit être ferme au toucher quand on appuie doucement dessus.
Le saumon d’hier avait une chair bien plus ferme ; celui-ci est tout mou.