「チーズケーキに使うクリームチーズ、覚えてた量の倍も必要だった。」の意味

チーズケーキに使(つか)うクリームチーズ、覚(おぼ)えてた量(りょう)の倍(ばい)も必要(ひつよう)だった。

Chīzu kēki ni tsukau kurīmu chīzu, oboeteta ryō no bai mo hitsuyō datta.