「次の仕込みに入る前に、その食材保存容器の日付を見ておいて。」の意味

次(つぎ)の仕込(しこ)みに入(はい)る前(まえ)に、その食材保存容器(しょくざいほぞんようき)の日付(ひづけ)を見(み)ておいて。

Tsugi no shikomi ni hairu mae ni, sono shokuzai hozon yōki no hizuke o mite oite.