O que significa selar?
selar
Definição
Dourar rapidamente a superfície de um alimento em fogo alto.
Frases de exemplo
A frigideira não estava quente o bastante pra selar o bife, então ele só ficou cozinhando no vapor.
A frigideira não estava quente o bastante pra selar o bife, então ele só ficou cozinhando no vapor.
Ela selou a carne aos poucos enquanto eu picava as cebolas.