Temper in Portuguese
In Portuguese
temperar
Definition
Definition in EnglishTo heat and cool chocolate in controlled stages so it sets with a smooth, glossy finish.
Definition in PortugueseAquecer e resfriar o chocolate em etapas controladas para que ele fique liso e brilhante ao endurecer.
Example sentences
Por favor, tempere o chocolate antes de começar a banhar as trufas.
Please temper the chocolate before you start dipping the truffles.
Você temperou esse chocolate? Ficou com um brilho lindo.
Did you temper this batch of chocolate? It has a lovely shine.