Turbiner en anglais
En anglais
churn
Définition
Définition en françaisRemuer sans arrêt un mélange à glace pendant qu’il gèle, pour y incorporer de l’air et limiter la formation de cristaux.
Définition en anglaisTo stir an ice cream mixture continuously while it freezes to incorporate air and limit ice crystal growth.
Exemples de phrases
The mixture needs to be cold before you churn it.
Yesterday's batch felt much smoother after we churned it a little longer.
La préparation d’hier était bien plus lisse après qu’on l’a turbinée un peu plus longtemps.
Is the vanilla ice cream still churning, or can we start the chocolate?
La glace à la vanille est encore en train de turbiner, ou on peut commencer celle au chocolat ?