Que veut dire cuisine de production ?
la cuisine de production
Pluriel: cuisines de production
Définition
Local professionnel où l'équipe prépare et transforme les ingrédients par lots avant de vendre ou de servir les produits finis.
Exemples de phrases
Demain, on va préparer deux fois plus de glace à la vanille, alors garde un peu de place dans la cuisine de production.
On pourrait programmer les livraisons plus tôt, pour éviter de déballer les cartons dans la cuisine de production pendant qu’on prépare la glace ?