Que veut dire saisir ?
saisir
Définition
Colorer rapidement la surface d’un aliment à feu vif.
Exemples de phrases
La poêle n’était pas assez chaude pour saisir le steak ; il a simplement cuit dans son jus.
La poêle n’était pas assez chaude pour saisir le steak ; il a simplement cuit dans son jus.
Elle a saisi la viande en plusieurs fois pendant que je coupais les oignons.
Elle a saisi la viande en plusieurs fois pendant que je coupais les oignons.