Plancha

Plancha en japonais

En japonais

鉄板焼(てっぱんや)き器(き)

teppan yakiki

Définition

Définition en françaisC'est un appareil de cuisson muni d'une large plaque plate chauffante, sur laquelle on fait cuire des aliments comme des steaks hachés.

Définition en japonais平らで広い金属板を熱し、その上に肉などを直接のせて焼く調理器具。

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