「このスペアリブ、どうやったらこんなに柔らかくなるの？ 私が作るといつも硬くなる。」の意味

このスペアリブ、どうやったらこんなに柔(やわ)らかくなるの？ 私(わたし)が作(つく)るといつも硬(かた)くなる。

Kono supea ribu, dō yattara konna ni yawarakaku naru no? Watashi ga tsukuru to itsumo kataku naru.