「店が閉まって一時間たっても、まだ菓子工房でファッジを切ってたんだよ。」の意味

店(みせ)が閉(し)まって一時間(いちじかん)たっても、まだ菓子工房(かしこうぼう)でファッジを切(き)ってたんだよ。

Mise ga shimatte ichijikan tatte mo, mada kashi kōbō de fajji o kitteta n da yo.