Bater em francês
Em francês
turbiner
Definição
Definição em portuguêsMexer a mistura de sorvete sem parar enquanto ela congela, incorporando ar e evitando a formação de cristais grandes.
Definição em francêsRemuer sans arrêt un mélange à glace pendant qu’il gèle, pour y incorporer de l’air et limiter la formation de cristaux.
Frases de exemplo
Le mélange doit être bien froid avant de le turbiner.
La préparation d’hier était bien plus lisse après qu’on l’a turbinée un peu plus longtemps.
A mistura de ontem ficou bem mais cremosa depois que a gente bateu por mais um tempinho.
La glace à la vanille est encore en train de turbiner, ou on peut commencer celle au chocolat ?
O sorvete de baunilha ainda tá batendo, ou já podemos começar o de chocolate?