Temperar em francês
Em francês
tempérer
Definição
Definição em portuguêsAquecer e resfriar o chocolate em etapas controladas para que ele fique liso e brilhante ao endurecer.
Definição em francêsChauffer puis refroidir le chocolat par étapes contrôlées pour qu’il prenne avec une surface lisse et brillante.
Frases de exemplo
Tu peux tempérer le chocolat avant de commencer à tremper les truffes, s’il te plaît ?
Por favor, tempere o chocolate antes de começar a banhar as trufas.
Tu as tempéré ce chocolat ? Il est joliment brillant.