Fillet in French
In French
fileter
Definition
Definition in EnglishTo cut flesh away from a fish's backbone to produce pieces for cooking.
Definition in FrenchDétacher la chair du poisson le long de l'arête centrale pour en faire des filets.
Example sentences
Le poissonnier pourrait fileter ceux-là pour le déjeuner de demain ?
Elle a fileté le saumon elle-même et gardé les arêtes pour le fumet.
She filleted the salmon herself and kept the bones for stock.