Fillet in Japanese
In Japanese
三枚におろす
sanmai ni orosu
Definition
Definition in EnglishTo cut flesh away from a fish's backbone to produce pieces for cooking.
Definition in Japanese魚を料理するために、中骨とその両側の身に切り分ける。
Example sentences
明日のお昼用に、魚屋さんにこの魚を三枚におろしてもらえるかな。
彼女、鮭を自分で三枚におろして、骨はだし用に取っておいたんだって。
She filleted the salmon herself and kept the bones for stock.