Simmer in French
In French
mijoter
Definition
Definition in EnglishTo cook food gently in a liquid kept just below boiling, over a low heat.
Definition in FrenchCuire doucement dans un liquide qui frémit à peine, à feu doux.
Example sentences
Laisse les haricots mijoter sur la cuisinière, ils seront prêts quand tout le monde rentrera.
Leave the beans to simmer on the stove — they'll be ready by the time everyone gets home.
Cette plaque chauffante n'a pas de juste milieu : soit la soupe déborde, soit elle mijote pendant des heures.
This hot plate has no middle setting — the soup either boils over or simmers forever.