Zest in Japanese
In Japanese
皮をすりおろす
kawa o suriorosu
Definition
Definition in EnglishTo scrape off the thin coloured outer layer of a citrus fruit.
Definition in Japaneseレモンなどの皮の表面を、細かく削ること。
Example sentences
ライムを搾っちゃってから、先に皮をすりおろすって書いてあるのに気づいた。
Only after squeezing the lime did I read that you're meant to zest it first.
ケーキのレシピでオレンジ二個の皮をすりおろすことになってて、ついでに指の関節までちょっとすりおろしちゃった。
The cake recipe says to zest two oranges, and I ended up grating my knuckle as well.