Jarret de porc en anglais
En anglais
ham shank
Pluriel: ham shanks
Définition
Définition en françaisExtrémité étroite et basse de la cuisse arrière du porc, avec l'os, qui termine un jambon entier.
Définition en anglaisThe narrow lower end of a pig's hind leg, containing the lower leg bone and forming the end of a whole ham.