Jarret de porc

Jarret de porc en anglais

En anglais

ham shank

Pluriel: ham shanks

Définition

Définition en françaisExtrémité étroite et basse de la cuisse arrière du porc, avec l'os, qui termine un jambon entier.

Définition en anglaisThe narrow lower end of a pig's hind leg, containing the lower leg bone and forming the end of a whole ham.

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