「テンパリングする」を英語で
英語では
temper
意味
日本語での説明チョコレートの温度を段階的に上げ下げして、つやがあり、なめらかに固まるようにする。
英語での説明To heat and cool chocolate in controlled stages so it sets with a smooth, glossy finish.
例文
Please temper the chocolate before you start dipping the truffles.
Did you temper this batch of chocolate? It has a lovely shine.