「脂が熱くて、ひっくり返してるときにフライ返しを落としそうになった！」の意味

脂(あぶら)が熱(あつ)くて、ひっくり返(かえ)してるときにフライ返(がえ)しを落(お)としそうになった！

Abura ga atsukute, hikkurikaeshiteru toki ni furaigaeshi o otoshisō ni natta!