Descansar em inglês
Em inglês
rest
Definição
Definição em portuguêsDeixar a carne já cozida descansar por pouco tempo antes de cortá-la ou servi-la, para que os sucos se acomodem.
Definição em inglêsTo leave cooked meat for a short time before cutting or serving it so that its juices settle.
Frases de exemplo
Let the steak rest while I finish the sauce; it'll be easier to slice.
Deixa o bife descansar enquanto eu termino o molho; vai ficar mais fácil de fatiar.
Had you rested the meat before cutting it? There's juice all over the board.
Você deixou a carne descansar antes de cortar? Tem caldo pela tábua toda.