Que veut dire carré de côtes ?
le carré de côtes
Pluriel: carrés de côtes
Définition
Morceau de viande composé de plusieurs côtes encore réunies, vendu entier ou en portions.
Exemples de phrases
Ce carré de côtes ne rentrera pas dans mon four, à moins que vous ne le coupiez en deux.
Ce carré de côtes ne rentrera pas dans mon four, à moins que vous ne le coupiez en deux.
On a fait cuire le carré de côtes à feu doux, et la viande se détachait presque des os.
On a fait cuire le carré de côtes à feu doux, et la viande se détachait presque des os.