Carré de côtes en japonais
En japonais
スペアリブ
supea ribu
Définition
Définition en françaisMorceau de viande composé de plusieurs côtes encore réunies, vendu entier ou en portions.
Définition en japonais数本のあばら骨がつながった骨付き肉で、大きな塊や小分けで売られる。
Exemples de phrases
このスペアリブは半分に切らないとオーブンに入らない。
Ce carré de côtes ne rentrera pas dans mon four, à moins que vous ne le coupiez en deux.
スペアリブをじっくり煮たら、肉が骨からほろりと外れた。
On a fait cuire le carré de côtes à feu doux, et la viande se détachait presque des os.