Laisser reposer en japonais

Définition

Définition en françaisLaisser reposer une viande cuite avant de la couper ou de la servir pour que ses jus se répartissent.

Définition en japonais焼いた肉を切ったり出したりする前に少し置き、肉汁を落ち着かせること。

Exemples de phrases

• ソースを仕上(しあ)げる間(あいだ)、肉(にく)を休(やす)ませておいて。そうするとステーキが切(き)りやすくなるから。🔊

  Laisse reposer le steak pendant que je finis la sauce ; il sera plus facile à trancher.

• 切(き)る前(まえ)に肉(にく)を休(やす)ませた？ まな板(いた)が肉汁(にくじる)だらけだよ。🔊

  Tu avais laissé reposer la viande avant de la couper ? Il y a du jus partout sur la planche.

Mots liés

laisser reposer dans d’autres langues

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• En portugais
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