Affinage en portugais
En portugais
a maturação do queijo
Pluriel: maturações do queijo
Définition
Définition en françaisPériode pendant laquelle le fromage développe son goût et sa texture avec le temps.
Définition en portugaisPeríodo em que o queijo desenvolve sabor e textura com o passar do tempo.
Exemples de phrases
Esse queijo já teve tempo suficiente pra maturação?
Depois de três meses de maturação, o queijo ficou com um sabor bem mais forte.
Après trois mois d’affinage, le fromage avait un goût beaucoup plus prononcé.