Tempérer en portugais
En portugais
temperar
Définition
Définition en françaisChauffer puis refroidir le chocolat par étapes contrôlées pour qu’il prenne avec une surface lisse et brillante.
Définition en portugaisAquecer e resfriar o chocolate em etapas controladas para que ele fique liso e brilhante ao endurecer.
Exemples de phrases
Por favor, tempere o chocolate antes de começar a banhar as trufas.
Tu peux tempérer le chocolat avant de commencer à tremper les truffes, s’il te plaît ?
Você temperou esse chocolate? Ficou com um brilho lindo.