「グルテン」をポルトガル語で
ポルトガル語では
o glúten
複数形: glútens
意味
日本語での説明小麦粉に水を加えてこねるとできる、ガスを包み込んで生地の形を支える網目状のたんぱく質。
ポルトガル語での説明O glúten é uma rede elástica de proteínas que ajuda a massa a reter o gás e manter o formato.
例文
Será que essa farinha tem glúten suficiente pra segurar o formato do pão?
Deixa a massa descansar pro glúten relaxar; ela fica voltando enquanto tento modelar.