「二次発酵させる」の意味

意味

形を整えたパン生地を、焼く前に休ませて膨らませること。

例文

• オーブンを予熱(よねつ)してる間(あいだ)に、この丸(まる)パンを二次発酵(にじはっこう)させようか。🔊

  オーブンを予熱してる間に、この丸パンを二次発酵させようか。

• あのパン、二次発酵(にじはっこう)させすぎて、焼(や)いてる途中(とちゅう)でしぼんじゃった。🔊

  あのパン、二次発酵させすぎて、焼いてる途中でしぼんじゃった。

関連する単語

ほかの言語で「二次発酵させる」

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